1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻。 2. 蒸粉皮時,粉皮首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡。準備好所用原料 。粉皮 。粉皮黃瓜什麽的粉皮拌在一起即可吃了。蒜蓉調拌均勻成料汁